スープへのこだわり

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野菜と大量の鶏がらを直径60センチの特大寸胴で炊き上げて、
独自の製法で旨みをたっぷり抽出し、手間を惜しまず作り上げた濃厚鶏ポタージュスープ。
味の決めては三種の国産しょうゆと天然素材にこだわった『かえし』。
これらが絶妙に合わさることで当店自慢の鶏がらラーメンスープに!

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